Подсолнечное масло, повсеместно используемое в России, здесь не в ходу. Растительное масло по умолчанию — это canola oil (канола). Имеет выраженный вкус и запах, хотя многие утверждают обратное. Подсолнечное масло продается далеко не везде, иногда приходится ехать в русский магазин и покупать “Кубаночку”.

A ещё есть safflower oil и просто vegetable (растительное) oil, которое смесь из всего понемногу.